Freitag, 7. Juni 2013

Rotweinkuchen

250 gr Butter / Margarine
250 gr Zucker
1p Vanillinzucker
5 Eidotter

Alles zusammen schaumig schlagen.

325 gr Mehl
1P Backpulver
250 ml Rotwein
4 EL Kakaopulver
150 gr Schokostreußel

zufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

5 Eiweiß
steif schlagen und mit dem Löffel unterheben.
In einer gefetteten Form (26 cm) bei 170° ca. 45-60 min backen.




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