Kichererbsenbratlinge

Im Moment könnte ich alles zu Bratlingen verarbeiten, lecker!

Für ca. 10 Stück

1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 gr)
1 Zwiebel
1/2 Stange Lauch
2 Karotten
1 Ei
2 EL Vollkornmehl
Salz, Pfeffer
Öl


Zwiebel und Lauch kleinschneiden, Karotte putzen und fein reiben. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Kichererbsen ganz kurz pürieren (soll kein kompletter Brei sein, nur etwas zerkleinert).
Kichererbsen, Gemüse, Ei und Mehl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen zu Bratlingen formen. in reichlich Öl anbraten.